Le questionnaire sur les connaissances avait un contenu raisonnable-, face-, et construire des validités et une bonne fiabilité globale. Chicago, Illinois, États-Unis). L`obésité est définie comme une proportion excessive de la graisse corporelle totale. Les répondants, semblables au groupe cible, ont participé à un cours de nutrition avant l`opération de dérivation gastrique. Ce questionnaire visait à évaluer les connaissances nutritionnelles chez les adultes obèses. Les personnes qui sont 20% ou plus de surpoids peuvent obtenir des avantages importants pour la santé de la perte de poids. L`examen du groupe d`experts a entraîné des changements dans 23 points, et le deuxième projet de questionnaire comprenait 98 points. Cette recherche n`a reçu aucune subvention spécifique de tout organisme de financement dans les secteurs public, commercial ou sans but lucratif. Cependant, beaucoup de gens génétiquement prédisposés à l`obésité ne deviennent pas obèses ou sont en mesure de perdre du poids et de le garder hors tension. Kline avait défini un ensemble de critères pour la construction d`un test valide et fiable qui peut être utilisé pour mesurer les attributs psychologiques, y compris la connaissance nutritionnelle (19). Le fait de séparer les éléments de connaissances du questionnaire en sections plus petites peut avoir eu une incidence sur les résultats des tests tant pour la cohérence interne (tableau 1) que pour la fiabilité de test – retest du questionnaire (tableau 3). Les résultats ont été analysés quantitativement pour la difficulté de l`élément et la cohérence interne et qualitativement en examinant les commentaires des répondants sur, e. Pearson r).

Toutefois, le groupe d`experts a jugé important de conserver ces éléments pour pouvoir tester les aspects essentiels de la nutrition (15, 16). Sur la base de l`examen de la documentation et des quatre catégories choisies, un groupe de 273 éléments a été produit, principalement sur la base de six questionnaires sur les connaissances nutritionnelles existantes (9, (11, 16, 20, 23) et AKH de Soysa & S Severinsson, communication personnelle 2006). Sur la base de l`étude pilote, 22 points ont été correctement répondus de plus de 90% et cinq points de moins de 30% des répondants. La discussion a été enregistrée. Les éléments contenus dans le présent questionnaire sur les connaissances devraient couvrir les aspects essentiels des connaissances et des conditions nutritionnelles générales liées à l`obésité et être formulés de façon simple et sans ambiguïté (20). La mesure de la cohérence interne pour l`étude pilote, les sections pour les recommandations diététiques (11 items) et les choix alimentaires sains (21 items) n`ont pas satisfait au score de 0. Le temps entre le test et le retester était de 3 et 4 semaines pour les étudiants en nutrition en santé publique et les étudiants en construction, respectivement. L`environnement fourni par la famille adoptive avait apparemment moins d`influence sur le développement de l`obésité que la composition génétique de la personne. Le nombre d`étudiants qui ont complété le test et le retester était de 27.

Les médecins conviennent généralement que plus une personne est obèse, plus il est probable qu`il ou elle aura des problèmes de santé.